POTERIE CULINAIRE ALSACIENNE



Fondée en 1842, cette entreprise artisanale propose des poteries de grande qualité peintes et décorées à la main.

Du four à la table : des terrines pour vos pâtés ou foies gras aux cocottes pour les pots au feu, en passant par les saladiers, les poteries mettront vos recettes gourmandes en valeur.

La Poterie de Soufflenheim (petit aperçu historique)
La pratique de la poterie à Soufflenheim remonte probablement au IIe millénaire avant J.C. Ce sont les nécropoles tumulaires fouillées au voisinage de Soufflenheim qui ont fourni les plus belles pièces de la magnifique collection de poteries de l'âge de bronze du musée de la ville de Haguenau. Nous en déduisons qu'il a dû y avoir des potiers sur les emplacements actuels de la commune dès le début même du IIe millénaire avant J.C. Y a-t-il eu continuité dans la lignée de ces artisans ? Rien de positif ne le prouve. Ce n'est qu'au XIIe s. que nous croyons en retrouver (la localité même de Soufflenheim nous apparaît pour la première fois signalée dans les archives en 1147 sous le nom de Sulvelnheim). Une tradition fort répandue veut que Soufflenheim ait eu au XIIe s. de nombreux et habiles potiers. Les potiers de l'époque auraient fait cadeau à l'Empereur Barberousse qui résidait à Haguenau d'une crèche en terre glaise de Soufflenheim. Celui-ci leur aurait accordé, ainsi qu'à tous les descendants mâles, le droit perpétuel d'extraire gratuitement du sol de la forêt de Haguenau l'argile nécessaire à la pratique de leur métier.
Au XVe et XVIe s., nous avons des documents tout à fait précis et sûrs où il est question des " Schüsseldreher ", c'est-à-dire des tourneurs des terrines et des " Hafner " ou potiers de Soufflenheim. Ceux-ci furent reçus dans la confrérie des potiers d'Alsace, confrérie qui avait obtenu ses statuts le 9 novembre 1622 de l'Empereur Frédéric II. En ce qui concerne le XVIIIe et XIXe s., nous avons une masse de renseignements fournis d'abord par de nombreux objets et surtout un grand nombre de documents écrits. Ainsi, d'après un recensement fait en 1837, il y avait à Soufflenheim 55 ateliers de poterie employant plus de 600 personnes (sur 2 900 hab.). Depuis lors ce nombre n'a fait que diminuer. Aujourd'hui il n'y en a plus que 19. On pourrait croire que d'ici peu de temps, il y en aura probablement moins encore. Mais erreur, on assiste depuis quelques années à un renouveau de la poterie de Soufflenheim. De plus en plus de jeunes découvrent le métier de potier qui permet à l'homme de garder toujours l'impression très vive d'être non pas comme dans beaucoup d'usines modernes, l'esclave, mais le maître de la matière